Wong

Simpson Wong ha tenido un seguidor dedicado en West Village desde que abrió Café Asean hace varios años, y es fácil ver por qué puso su nombre con orgullo en este lugar. Es una expresión de su perspectiva panasiática del locavore, utilizando los mejores ingredientes locales para crear platos como chuletas de cerdo al estilo de Hong Kong con brócoli o pizza al estilo vietnamita, un crepe a base de arroz cubierto con salchicha, hinojo y ortiga. El menú es de temporada y siempre merece la pena comprar guarniciones, tal vez algunas verduras de batata con sambal de coco o maíz cremoso con cilantro. El rústico espacio industrial cuenta con una cocina abierta, un atractivo bar y mesas comunes, lo que lo hace divertido para grupos.