Queso Calandra’s

El queso cacciocavallo fresco y el queso ricotta se preparan a mano todos los días en Calandra’s Cheese en The Bronx’s Little Italy. Para su mozzarella especial, tendrás que llamar con un día de antelación, ya que solo la venderán cuando esté recién hecha. Esta tienda de Arthur Avenue forma parte de una raza moribundo, que ofrece carnes y quesos de alta calidad de una tienda pequeña y discreta, e importaciones de varios tipos de queso, incluidos pecorino, parmigiano reggiano, cabra, asiago y piave, junto con carnes como mortadela, sopressata y prosciutto. La tienda también ofrece productos envasados como pastas, tomates San Marzano, aceite de oliva y conservas, lo que la convierte en el lugar perfecto para ese queso especial difícil de encontrar con todos los accesorios necesarios.