Betel
Description
Remarque : cette entreprise est maintenant fermée ; nycgo.com enregistre de nombreux sites anciens et fermés. Avec un menu composé de plats modernes d’Asie du Sud-Est élaborés par un chef australien notable (Adam Woodfield), Betel attire de belles foules. La longue table commune est un endroit populaire pour les tables de loisir, et il y a également un salon privé qui peut être loué pour les petites fêtes. La salle à manger principale a une atmosphère industrielle, avec des briques apparentes, beaucoup de détails en bois et des chandelles. Les assiettes peuvent être partagées et sont ornées d’ingrédients exotiques tels que le porc haché croustillant avec une sauce tamarin-prune et le nahm plah prik, ou le tofu sauté avec gloire matinale, piment, gingembre sauvage, champignons shiitake et haricots noirs. De même, les cocktails se penchent vers l’avant-garde.