La Supérieure
Description
La Superior est réputée pour être le pionnier de la tendance taco Cal-Mex à New York en 2008. C’est une plongée fraîche grâce à ses environs de Williamsburg, ses prix bon marché, ses margaritas fortes et ses savoureux tacos fourrés de carne asada (tige de jupe grillée), de cochinita pibil (porc mijoté dans des feuilles de banane) et de lengua (langue de bœuf). La torta ahogada (servie au dîner) a été saluée comme l’un des meilleurs sandwichs de New York, un classique de Guadalajara au confit de porc et aux haricots frits farcis au levain et noyés dans une sauce tomate douce et un trait d’árbol chaud. Les ézquites, céréales de maïs lacérées d’épanazote (herbes à feuilles), le fromage, le citron vert et la mayonnaise mexicaine, le guacamole frais et les salsa maison aux chips en font également un endroit de choix pour obtenir votre boisson mexicaine.