Courtesy, Rezdora
Restaurants
District de Flatiron
Rezdôra
Description
Si vous avez regardé Chef’s Table sur Netflix ou si vous suivez la liste des 50 meilleurs restaurants au monde, Rezdôra peut vous rappeler l’Osteria Francescana de Massimo Bottura, à Modène, en Italie. Le chef Stefano Secchi a passé plusieurs années à travailler sous la célèbre Bottura et recrée fidèlement la cuisine de l’Émilie-Romagne dans cette osteria rustique de 60 places. Les pâtes sont faites à la main (maccheroni au ragoût de canard, strozzapreti aux crevettes rocheuses), et les assiettes principales affichent des sorcelleries, en particulier le bar à l’ail noir zabaglione et les pattes de lapin braisées.
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Features
Cuisine
Italienne
Coût
$$$$