Le Winslow
Description
Le Winslow fait partie de la nouvelle vague de gastropubs britanniques qui gagnent en dynamisme depuis le départ du Spotted Pig en 2004. La formule gagnante : proposez une bière artisanale de qualité, des boissons raides et bien préparées, ainsi que des plats anglais copieux et mis à jour dans une chambre accueillante. Puis regardez les gens venir dans des véhicules. (Le secret est sorti !) Ce plan est modifié ici pour les goûts américains, comme dans un hamburger qui est presque impossible à arroser, le patty épais, une mouture de mandrin, une petite côte et un steak de flanc, habillé de cheddar, d’aïoli au piment rouge et d’oignons caramélisés. Les nostalgiques du Royaume-Uni adoreront les chips de poisson et de graisse, le steak et la tarte aux reins, la bière de Boddington à la pression et beaucoup de boissons au gin London Dry. La foule est jeune et enthousiaste, les villageois de l’Est se laissent aller après le travail et n’ont pas envie de rentrer chez eux.