Toro
Description
Ce bloc autrefois désolé de l’extrême ouest de Chelsea est aujourd’hui une puissance culinaire : Le Colicchio & Sons de Tom Colicchio et le Del Posto de Mario Batali sont situés côte à côte avec Toro, une importation de Boston. Les co-chefs et propriétaires Ken Oringer et Jamie Bissonnette, les partenaires Doug Jacob et Will Malnati et New World Design Builders (qui ont également conçu ABC Kitchen) ont inventé une ancienne usine de Nabisco de manière imaginative, conservant l’atmosphère industrielle tout en réchauffant l’espace de 120 places avec du bois recyclé et des miroirs anciens. Les groupes animés sont là pour déguster du vin et des cocktails et partager des tapas comme des beignets de morue salée, des patatas bravas croustillantes avec de l’aïoli et des navires de paella chargés de chorizo et de fruits de mer.