Oncles Boons
Description
Oncle Boons répond au besoin d’une cuisine thaïlandaise convaincante dans la région délimitant NoLIta, le Lower East Side et SoHo. Descendez dans un refuge sombre et enchanteur dont les murs de briques sont en bloc avec des œuvres d’art asiatiques décalées. Le bar en forme de L regorge de locaux et la salle à manger arrière est idéale pour les fêtes. La nourriture est épicée, mais elle ne vous fera pas sauter la tête, le menu conçu par Matt Danzer et Ann Redding, qui se sont rencontrés en cuisinant à Per Se. Redding a des racines thaïlandaises qui reflètent à la fois la culture de la haute cuisine et de la street food ; les membres de la famille sont vendus à partir de chariots et cuits dans le palais pour la famille royale. Les plats recommandés comprennent du poulet rôti, de la pieuvre grillée au charbon, du riz frit au crabe avec des œufs, de la coriandre et du citron vert, ainsi que du curry doré avec des nouilles aux œufs, des cuisses de poulet, des légumes à la moutarde marinée et du lait de coco. Par temps chaud, il est amusant de se procurer une bière en purée à partir d’un baril tournant qui fonctionne sur les mêmes lignes qu’une machine à glace.