Yerba Buena Perry
Description
Yerba Buena Perry apporte la cuisine latine créative du chef Julian Medina au West Village, avec des saveurs du Pérou, de Cuba, d’Argentine, de Colombie, du Mexique et d’Espagne. Le menu propose une variété de ceviches, notamment des côtes d’œil aux oursins, des hors-d’œuvre comme les célèbres tacos de pescado et d’autres plats de viande et de fruits de mer. Le menu populaire du brunch comprend des plats favoris tels que les rancheros huevos et le sandwich Cubano. Les ingrédients latino-américains se retrouvent également dans le menu de cocktails élaborés par des experts, dans des boissons comme le Maya, à base de mezcal et de jus de maïs frais, et une vaste carte de vins propose des bouteilles d’Amérique du Sud, d’Espagne et des États-Unis.