Les repas dans et autour du quartier des théâtres de New York ont leurs avantages. Non seulement vous êtes à proximité de la plupart des théâtres, mais les restaurants des environs savent aussi répondre aux besoins des spectateurs, surtout en matière de calendrier. Ils ne vont pas jeter un œil si vous avez besoin d’être dehors avant une heure, et leurs cuisines roulent sur un navire serré, transformant efficacement de délicieuses assiettes.
Le meilleur aspect de la scène du restaurant dans le quartier des théâtres de Manhattan est qu’il est extrêmement diversifié, satisfaisant ceux qui veulent une expérience new-yorkaise à l’ancienne ainsi que les clients qui veulent goûter certains des meilleurs vins et cocktails de la ville. Des classiques qui ont résisté à l’épreuve du temps à un izakaya japonais (un bar proposant une grande variété d’en-cas) et même un lieu d’exception à base de plantes, ces 12 restaurants sont incontournables à découvrir avant ou après un spectacle de Broadway.
Sardi’s. Photo: Malcolm Brown
Un avant-goût du vieux New York : Sardi’s
234 W. 44th St., Times Square
Sardi’s dessert le quartier des théâtres depuis plus d'un siècle, et c'est toujours l'un des établissements les plus influents du quartier' ;. En explorant les quatre étages du restaurant, vous pourrez découvrir les 1 200 caricatures des stars de Broadway qui y ont dîné ou y ont bu. Au bar, vous pourrez peut-être attirer les artistes actuels qui prennent un verre et un en-cas avant ou après un spectacle. C’est également un endroit de choix si vous voulez goûter au Sardi’s sans repas complet. Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, du mardi au samedi. Le menu comprend des plats incontournables comme un dinde club, un ragoût de lentilles et des gâteaux au crabe géant. Ne manquez pas les cannelloni emblématiques, farcis à la viande ou aux épinards.
Courtesy, Joe Allen
Un menu pour tout le monde : Joe Allen
326 W. 46th St., Hell’s Kitchen
Joe Allen est une autre institution de Broadway de longue date, et l’intérieur faiblement éclairé aux murs de brique est un excellent choix pour les repas avant ou après le théâtre. Le restaurant a l’une de nos traditions préférées dans le quartier des théâtres : au lieu de décorer les murs d’affiches de tubes de Broadway, Joe Allen commémore les flops, accrochant plutôt des œuvres d’art pour ces spectacles. Alors que vous vous installez au long bar ou dans la salle à manger, vous verrez peut-être des amateurs de théâtre s’arrêter les uns aux autres pour dire bonjour. Le menu change souvent, parfois tous les jours, et la nourriture est toujours exceptionnelle. Vous pourriez goûter une quesadilla de crevettes aux épices cajuns ou un tofu au curry et un ragoût de légumes, et vous ne pouvez jamais vous tromper avec le hamburger Joe Allen.
Aldo Sohm Wine Bar. Photo: Francesco Tonelli
Les amateurs de vin se rendent sur place : Bar à vins Aldo Sohm
151 W. 51st St., Midtown West
Aldo Sohm est peut-être le sommelier le plus célèbre au monde. Depuis 2007, il est au restaurant Eric Ripert’s Le Bernardin, trois étoiles au guide Michelin en face de l’Aldo Sohm Wine Bar, qu’ils ont ouvert ensemble en 2014. Même si vous continuerez à bénéficier d’un service de classe mondiale au bar à vins, l’espace est plus décontracté, conçu pour ressembler au salon d’un ami plutôt qu’à un établissement gastronomique. Les adeptes de Broadway viennent avant et après les spectacles, et c’est également une pause déjeuner et happy hour pour les employés de bureau de Midtown. La carte des vins change souvent, et le personnel saute sur l’occasion pour vous aider à choisir la bouteille ou le verre parfait. Attendez-vous à des assiettes à partager de fromage et de charcuterie, des rillettes de saumon et des brochettes de poulet au za’atar, ainsi que des portions plus importantes de glissières végétariennes bolognaises et braisées à côtes courtes.
Dear Irving on Broadway. Photo: Ohad Kab
Un aimant en forme d’étoile en fin de soirée : Cher/Chère Irving sur Broadway
1717C Broadway, Meaghan Dorman, barman lauréat du
prix Midtown West, a ouvert cet avant-poste de son bar à cocktails Dear Irving fin 2024, et c’est un ajout bienvenu à la scène gastronomique de Broadway. Des spectacles ont organisé des soirées d’après-soirée ici, et vous verrez peut-être des acteurs se détendre avec un cocktail à la main après le rideau. Le bar étant ouvert tard (du dimanche au mercredi à minuit, le jeudi à 1 h et le vendredi et le samedi à 2 h), c’est un endroit idéal pour une soirée après le spectacle. Dorman est célèbre pour son Gibson avec des oignons rouges choisis par la maison, mais tous les cocktails Dear Irving sont livrés. Le bar propose également des collations et de petites assiettes.
Courtesy, Valerie
Un g roup favori : Valerie
45 W. 45th St., Times Square
Ce restaurant caverneux apporte un avant-goût de l’âge d’or de New York à la restauration de Midtown avec du papier peint à motifs, de hauts plafonds et des fleurs art déco dorées. Valerie autorise les réservations en ligne pour les groupes de huit personnes ou plus (jusqu’à une limite), et le loft à l’étage peut accueillir des fêtes encore plus importantes. Bien qu’il soit populaire pour les repas d’avant et d’après-théâtre, il attire également les employés de bureau qui se réunissent au long bar pour prendre un verre après le travail, attirés par le programme de cocktails créatifs du directeur des boissons Marshall Minaya. Commencez par l’un des gin-tonics exclusifs ou un martini au congélateur, accompagné d’en-cas comme la pieuvre grillée à la harissa et le pain plat au pesto et au prosciutto. Les plats principaux du restaurant comprennent trois hamburgers exclusifs, des raviolis maison et une bouillabaisse au saumon royal.
Un izakaya japonais bien-aimé : Sake Bar Hagi
245 W. 51st St., le Midtown West
Sake Bar Hagi est un lieu de prédilection de Midtown (bien qu’il ait déménagé de son lieu d’origine il y a quelques années) pour les adeptes de Broadway, les employés de bureau et les clients japonais à la recherche d’un avant-goût de la maison, et ses repas sont toujours délicieux 40 ans après son lancement. Le restaurant étroit rappelle l’izakayas de Tokyo, avec des menus authentiques assortis. Des boules de whisky fraîches et de la bière japonaise pression sont toujours en circulation, tout comme une large sélection de sakés et de shochus. Quant à la nourriture, commandez parmi la sélection de nouilles, de plats de riz, de sushis, de brochettes de viande et de légumes grillés, ainsi que des spécialités comme la tempura de crabe à la coquille molle et le col de queue jaune grillé. Comme tous les bons izakayas, le Sake Bar Hagi est ouvert tard, vous pouvez donc dîner avant un spectacle ou vous arrêter pour prendre un verre et un en-cas par la suite.
Courtesy, Charlie Palmer Steak IV
Un steakhouse new-yorkais classique : Steak Charlie Palmer IV
6 Times Square, 4e étage, Times Square
Le steakhouse de New York est tout aussi emblématique que la Statue de la Liberté elle-même, c’est pourquoi il est indispensable de dîner dans un restaurant lors de votre visite de la ville. Associez l’occasion à un spectacle de Broadway et ce sera une soirée inoubliable à New York. Situé dans le Beaux-Arts Knickerbocker Hotel (où le martini aurait été inventé), le Charlie Palmer Steak IV propose un dîner gracieux au milieu de l’agitation de Times Square. Si vous l’imaginez, commencez par un martini ; pour la nourriture, assurez-vous d’obtenir la salade de fruits de mer chaude, préparée à table. Bien que vous puissiez commander à la carte à tout moment, le dîner pré-théâtre à trois plats est une excellente option si vous êtes là entre 16 h et 18 h, du mardi au samedi.
Gallaghers Steakhouse. Photo: Daniel Krieger
Autre steakhouse new-yorkais classique : Gallaghers Steakhouse
228 W. 52nd St., Midtown West
New York City est grand, ce qui signifie qu’il y a de la place en ville, même dans le même quartier, pour plus d’un steakhouse phare. Gallaghers existe depuis plus de 90 ans, et ses murs intérieurs ont vu une grande part d’athlètes, d’étoiles de Broadway et de gros boules de Wall Street à ses tables. Dans l’intérieur élégant, idéal pour un repas pré-théâtre, vous pouvez dîner selon toutes sortes de standards de grillades. En entrant, jetez un coup d’œil à la pièce de vieillissement à sec, où de magnifiques morceaux de bœuf deviennent plus savoureux le jour. Commencez par les bouchées du bar cru et les applications comme les palourdes oreganata avant de vous glisser dans une salade César ou 52nd Street, préparée avec des crevettes, du bacon, des haricots rouges, des oignons et des tomates. À partir de là, optez pour le steak de votre choix, grillé sur des grumes de hickory.
Courtesy, Virgil’s Real Barbecue
Pour obtenir un barbecue à la maison : Le vrai barbecue de Virgil
152 W. 44th St., Times Square
Si vous ne pensez pas que le milieu de Times Square propose un bon barbecue, vous n’avez tout simplement pas mangé chez Virgil’s, car votre esprit changera à jamais. Cet immense espace de deux étages est ouvert depuis 1994, et il séduit les familles et les adeptes de Broadway qui veulent un repas décontracté mais savoureux au cœur de la ville. Les ailes et les chiots de brousse sont les favoris (nous pouvons attester de leur grandeur), et les côtes de porc et la poitrine de bœuf texane garantiront que la faim ne frappe pas dans l’acte 2. Des accompagnements tels que des choux verts avec des hocks de jambon, du pain de maïs, du macaron et du fromage complètent l’expérience du barbecue.
P.S. Kitchen. Photo: Lanna Apisukh
Pour une cuisine créative à base de plantes : Cuisine P.S.
246 W. 48th St., Hell’s Kitchen Les convives
végétaux n’ont pas à se soucier de trouver un repas de qualité dans le quartier des théâtres. Bien que de nombreux restaurants de cette liste proposent quelques options végétaliennes ou végétariennes, P.S. Kitchen propose un menu entièrement sans produits laitiers et sans viande. La salle à manger décontractée mais élégante est parfaite pour tous les types de groupes, que ce soit les couples, les amis ou les familles. Les plats réconfortants tels que la sauce aux épinards et aux artichauts et les lasagnes sont revisités avec une touche végétalienne, et le restaurant fait preuve de créativité avec des plats comme le sandwich aux champignons Buffalo maitake. Et P.S. Kitchen fait don de 100 % de ses bénéfices à des œuvres caritatives, pour que vous puissiez vous sentir plus à l’aise en mangeant ici.
Din Tai Fung. Photo: Jason Varney
Le paradis du dumpling : Din Tai Fung
1633 Broadway, Midtown West
Din Tai Fung possède des sites dans le monde entier, mais l’avant-poste de New York, ouvert en 2024, est le premier aux États-Unis à l’est de Las Vegas. Les New-Yorkais comme les touristes se réjouissent de l’arrivée de la chaîne, pour le moins. Le premier site date de 1958 à Taipei, et sa version de xiao long bao, ou boulettes de soupe de style Shanghai, qu’elle a commencé à vendre en 1972, est devenue la référence. C’est pourquoi vous verrez tout, des dîners avant le spectacle aux repas d’affaires avoir lieu ici à toute heure. Les raviolis faits main sont un incontournable, bien sûr, mais le restaurant propose également d’autres plats classiques, comme la soupe de nouilles, le riz frit aux crevettes et les gâteaux de riz de Shanghai. Accompagnez-le de cocktails, de thés au lait et de thés glacés.
Courtesy, Victor's Cafe
Le pilier cubain : Café Victor
236 W. 52nd St., Midtown West
Lorsque le couple cubain Victor Del Corral et Eloina Ruiz de Ugarrio ont ouvert le Victor’s Café en 1963, il se trouvait dans l’Upper West Side. Mais grâce à sa relocalisation en 1980, elle est devenue un pilier de Midtown. Le restaurant est toujours dans la famille, la troisième génération étant désormais à la barre. La cuisine cubaine classique est toujours au menu : sandwichs cubains, ropa vieja (bœuf effiloché mijoté) et lechón asado (porc mariné et rôti lentement), tout comme les cocktails rafraîchissants au rhum comme les mojitos et le daiquiri Hemingway. Si vous voulez commencer la fête ou continuer après un spectacle, consultez le calendrier de musique live de Victor.
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