L’énergie de Washington Heights est unique à New York. Un instant, vous profitez de la sérénité du Met Cloisters surplombant l’Hudson River. Tournez à l’angle de l’Avenue Audubon et vous pourrez vous retrouver lors d’une fête au barbecue au bord de la piscine au cours de laquelle une famille essaie de se rafraîchir pendant une journée d’été étouffante.
Le quartier reçoit une grande partie de cette vivacité de son mélange de résidents. Niché au sommet des collines du nord de Manhattan, c’était l’une des dernières zones du borough à être développée. Jusqu’à la majeure partie des années 1800, l’espace en grande partie rural abritait les foyers de l’élite de Manhattan. Mais au fur et à mesure de son développement, Washington Heights a toujours laissé de la place aux immigrés : Les populations irlandaises, arméniennes, juives, afro-américaines, cubaines, portoricaines et dominicaines y ont toutes planté leurs racines.
La dernière, la plus grande communauté de Washington Heights, a commencé à arriver dans les années 1960 et 1970 après que le président dominicain Balaguer a commencé à assouplir les restrictions d’émigration. En fait, la culture dominicaine est si importante à Washington Heightset dans les environs d’Inwoodqu’il y a une petite République dominicaine désignée qui s’étend sur les quartiers. Poursuivez votre lecture pour savoir où trouver la culture latino-américaine dans les hauteurs.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Jour 1 : Vendredi
Commencez la matinée dans une panaderia locale (boulangerie) avec un joli cafécito (une boisson espresso cubaine forte et sucrée) est le bon moyen de vous préparer pour une journée d’exploration du quartier. Rendez-vous à la boulangerie Floriditasur Broadway pour déguster l’un de ces cafécitos ou un jus de fruits frais et des spécialités caribéennes. Cette boutique détenue par Cuba est un point d’ancrage du quartier depuis des décennies et est connue pour ses croquetas de pollo (si vous avez de la chance, vous attraperez les croquettes de jambon avant qu’elles ne disparaissent), les rellenos de carne, les pasteles de guayaba y queso et les tostadas. Il s’ouvre à 7 h et a souvent une file d’attente à l’extérieur.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Promenez-vous jusqu’au parc J. Hood Wright Parket trouvez le point de vue du pont George Washington dans son coin nord-ouest. Ouvrez votre sac de friandises, asseyez-vous et profitez de la vue. En hommage au point de vue du parc, l’aire de jeux dispose d’une version réduite du pont dans le cadre de son équipement d’escalade.
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Revenez à Broadway sur la 175th Street et vous vous retrouverez face à face avec le Palais Uni. L’un des « merveilleux théâtres » originaux de Loew, cinq somptueux palais de cinéma qui ont ouvert dans la région de New York en 1929 et 1930, sert désormais d’église et de lieu artistique dont les intérieurs rivalisent avec ceux de l’hôtel Waldorf Astoria. Vous pouvez le reconnaître à partir d’émissions de télévision telles que Quantico et de films tels que John Wick 3 : Parabellum . Il a été sauvé de la démolition dans les années 1960 et est depuis devenu la pierre angulaire de la programmation culturelle latino-américaine, notamment le Festival du film dominicainet lesreprésentations duBallet Hispánico.
Photo: José A. Alvarado Jr.
La Plaza de las Americas, juste en face du théâtre, est une place pittoresque où la communauté se rassemble tous les jours. Vous trouverez peut-être des personnes âgées dansant sur des classiques de la salsa et des marchands vendant des fruits et légumes frais ou même des articles d’occasion.
Une fois que vous avez développé votre appétit, rendez-vous à Luisa Chimi, sur l’avenue St. Nicholas, pour un petit morceau. Ce restaurant à emporter est l’un des lieux préférés des hamburgers dominicains appelés chimis (fromage-mœud), yaroas (légumes racines écrasés ou frits garnis de viande et de fromage) et jus naturels. Le chimi de res classique (bœuf haché) ou le pernil (jambe de porc marinée), avec un accompagnement de frites et un jus de chinola naturel (fruit de la passion), est un repas digne de ce nom.
Une promenade le long de Saint-Nicolas et vers l’est en direction d’Audubon et d’Amsterdam Avenues donne un véritable sentiment de communauté. C’est un endroit où tout le monde se connaît et où les dames plus âgées de la région arrêteront tout le monde, même les visiteurs, si vos lacets ne sont pas attachés parce que « te vas a caer » (vous allez tomber).Miss Rizos Salon , un salon appartenant à la République dominicaine et dédié à l’entretien et à l’entretien des boucles naturelles, est un monument local relativement nouveau, une sortie de la branche principale de Saint-Domingue, en République dominicaine.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Pour terminer la soirée avec une bonne ambiance et une cuisine encore meilleure, rendez-vous à La Casa Del Mofongo, sur l’avenue St. Nicholas, entre la 182e et la 183e rue. Ils servent une variété de mofongos (plantaines vertes écrasées) et de cocktails tropicaux, et ils écoutent de la musique live le week-end. Les novices doivent goûter le mofongo aux crevettes, la sauce est un véritable cadeau.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Jour 2 : Samedi
Dirigez-vous vers Maleconsur Broadway pour admirer les gens sur les trottoirs. Bien qu’il soit surtout connu pour son poulet rôti fumé, optez pour le mangú tres golpes, un petit-déjeuner traditionnel dominicain composé de purée de plantains vertes, d’œufs frits, de salami et de fromage frit, le tout surmonté d’oignons rouges sautés. Accompagnez-le d’un verre de morir soñando (traduction : « rêver de mourir »), une combinaison crémeuse de jus d’orange frais, de lait évaporé, d’un trait de sucre et de glace.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Ensuite, dirigez-vous vers Fort Washington Avenue et Fort Tryon Park, où vous pourrez poser une couverture, vous allonger sur l’herbe et admirer la vue magnifique sur l’Hudson. Si vous êtes prêt pour une aventure, partez à la découverte des arches de l’arcade Billings , les vestiges de l’historique salle Tryon. Cela vaut également la peine : une visite de la branche médiévale du Met Museum, The Cloisters, qui arbore de magnifiques allées, des jardins et, bien sûr, des objets médiévaux et des reliquaries.
Photo: José A. Alvarado Jr.
De retour sur St. Nicholas et 175th Street, Lola Lolasert un mélange éclectique de plats latino-méditerranésiens avec comme point de mire les fruits de mer. Goûtez la paella aux fruits de mer ou dégustez l’é spécial platillo, avec du poulet, du saumon et des crevettes dans une sauce à la crème de tomate.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Pour des plats plus légers et une ambiance plus douce, il y a Manolos Tapas , sur Broadway. Cet authentique bar à tapas de style espagnol offre une ambiance à couper le souffle, avec un décor assorti. Pénétrez dans le quartier faiblement éclairé, où les voûtes de briques font place à des barils de vin et de petites assiettes de plats espagnols traditionnels. Ce spot en espèces uniquement a été présenté dans Law & Order : SVU (insigne officiel de New York-hood). Essayez la tortilla Española, le chorizo al jerez ou la paella vegetariana de la huerta végétalienne. L’influence espagnole est scellée par des sangrias maison, des cocktails espagnols authentiques et des bouteilles de Rioja.
Parce que ce sont les hauteurs, la nuit est encore jeune. Pour une occasion de photographier un quartier emblématique, rendez-vous à l’entrée du 1 tunnel ferroviaireau 191st et à Broadway. Ce tunnel de 280 mètres de long est rempli de fresques murales colorées et se trouve au sommet du métro le plus profond de New York (vous empruntez 18 étages par ascenseur pour prendre le train ici). À proximité, Locksmith , un bar du quartier sur Broadway, sert des coladas Henny surgelées, des margaritas et des mojitos, ainsi que des bières spéciales et du lomo saltado, un steak péruvien accompagné de frites fraîches et de riz blanc.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Pour une alimentation en dehors des heures de bureau, ne cherchez pas plus loin que Tu Cachapa . Ouvert jusqu’à 4 h le week-end, c’est l’endroit idéal pour déguster des plats de rue vénézuéliens traditionnels tels que les arepas, les patacones (sandwiches avec pains plantain) et la maracucha (hamburgers vénézueliens). Son homonyme, la cachapa, empile deux gâteaux au maïs doux fourrés avec votre choix de viande et de fromage ; optez pour celui avec du poulet râpé et assurez-vous de l’emporter avec tout, y compris la délicieuse sauce rose au ketchup et à la mayonnaise.
Jour 3 : Dimanche
Commencez votre dernière journée à Washington Heights en vous réparant avec une bière caféinée (ou un jus frais) du Green Juice Café . Ce n’est pas votre café bodega typique : vous pouvez obtenir un Americano, un café goutte-à-goutte ou un moka blanc mousseux et l’associer à des sandwichs de petit-déjeuner pressés créatifs comme le Super Cheesy, un panini poivré à trois fromages.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Descendez jusqu’à Highbridge Parket faites un aller-retour sur High Bridge . Le pont à arc en acier, la plus ancienne étendue existante de la ville, a rouvert ses portes en 2015 en tant que pont piéton après des années de fermeture. Sa vue sur l’East River est vaste. Continuez la visite des parcs de votre quartier en vous dirigeant vers l’ouest jusqu’à Fort Washington Park . L’entrée de la 181st Street et de Riverside Drive vous mène sur la Henry Hudson Parkway et sur une route sinueuse sous le pont George Washington Bridge, où vous trouverez le Little Red Lighthouse . C’est un endroit charmant pour un selfie color block ou pour admirer le coucher de soleil en fin d’après-midi.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Si vous êtes encore dans les heures de brunch (et que vous avez encore de l’énergie), célébrez-le en vous rendant au Zoe Restaurant & Lounge . Les titres du menu comprennent le tilapia Frances et le steak et les œufs de style latino, ainsi que deux heures de sangria, mimosa et Henny punch à volonté. Revenez à l’heure du dîner pour déguster des raviolis croustillants farcis avec de la ropa vieja (bœuf râpé), des épinards et du fromage, des noix de Saint-Jacques à la plancha et leur salade latino-italienne, emblématique de leur approche fusionnelle.
Photo: José A. Alvarado Jr.
Avant de quitter Washington Heights, assurez-vous d’avoir parcouru la 181st Street entre Broadway et Audubon Avenue, ou la Dyckman Street entre Broadway et Nagle Avenue. Les bandes animées sont bordées de piragua (glace râpée), de pincéos (brochettes) et de frituras (frites). C’est un goût du quartier qui perdurera longtemps après votre visite.
Le quartier dynamique de Washington Heights a servi à la fois d’inspiration et de lieu de tournage pourIn The Heights 2021. Pour un aperçu des coulisses de la production et des entretiens avec les acteurs et l’équipe, rendez-vous sur la page de notre quartier de.
