Quarts de finale : Huit comestibles
La première partie de notre assiette de New York est dans les livres. Après des milliers de votes, cela s’est principalement déroulé comme prévu. Bien sûr, les cannoli des Madonia Brothers ont énervé le traditionnel 12 sur 5 contre le poulet rôti du NoMad pour deux, mais tout comme lors des tournois NCAA pour hommes et femmes de cette année, c’était aussi fou que ça.
Nous sommes donc là, avec huit aliments laissés au précipice des quatre saveurs. Faites défiler vers le bas pour voter pour vos favoris et revenez la semaine prochaine pour les demi-finales.
(Left) Photo: Adam Kuban • (Right) Photo: Daniel Turtel
Coupe classique de New York, Joe’s Pizza
9. Steak Porterhouse , Peter Luger
Mangez une pizza avec un couteau et une fourchette à New York, et vous aurez un look étrange, mais ce n’est rien par rapport à ce que vous rencontrerez si vous mangez un porte-à-faux à mains nues. Joe a remporté la victoire la plus retentissante du premier tour sur le Cronut, très discipliné, mais ce devrait être un défi plus formidable pour la meilleure semence.
Pizza contre steak
(Left) Photo: Joe Buglewicz • (Right) Photo: Kate Glicksberg
12. Cannoli, Madonia Brothers Bakery
4. Har Gow, Pacificana
Le cannoli Arthur Avenue de Madonia Brothers était la Cendrillon du premier tour, battant l’un des meilleurs restaurants. Le dessert italien peut-il continuer sa course contre un incontournable dim sum du Sunset Park ?
Cannoli contre Har Gow
(Left) Photo: Julienne Schaer • (Right) Photo: Alan Rosen
2. Sandwich Pastrami , Second Avenue Deli
7. Cheesecake original, Junior’s
Les puissances entrent en collision lors du deuxième tour. S’ils n’étaient pas enfermés dans la compétition de cutthroat, ce pastrami même suivi de ce cheesecake pourrait être le repas de rêve très riche de certains visiteurs. Mais un seul peut continuer.
Pastrami vs cheesecake
(Left) Photo: Tagger Yancey IV • (Right) Photo: Julienne Schaer
3. Bagel et fromage à la crème avec Lox , Russ & Daughters
6. Hot Dog , Nathan’s
Deux institutions centenaires de la ville de New York s’arrêtent dans une bataille salée de petit-déjeuner contre déjeuner. Votre correspondant doit admettre qu’il espère que le bagel poursuivra sa marche vers la gloire. Mais les électeurs doivent décider.
Bagel vs Hot Dog
C’est tout pour les quarts de finale. Le vote se termine le lundi 27 mars à 9 h, et le programme Flavorful Four devrait être dévoilé plus tard dans la journée. À bientôt.