Le glamour n’est pas facile à définir, même si New York en a indéniablement un excédent. Trouvez-le dans une réservation convoitée dans un restaurant étoilé au guide Michelin, sirotez des cocktails inventifs préparés par certains des meilleurs barmen du monde ou faites simplement une pause pour laisser les paysages et les sons de la ville vous envahir. Où que vous soyez, nous vous garantissons qu’il vous épuisera. Poursuivez votre lecture pour découvrir notre sélection des expériences les plus époustouflantes de New York.
Courtesy, Minton's Playhouse
Écoutez du jazz au Minton’s Playhouse
Ce club de jazz de Harlema vu le jour en 1938 et reste un nom réputé dans l’histoire de la musique. À juste titre : c’est là qu’Ella Fitzgerald, Thelonious Monk, Dizzy Gillespie et Billie Holiday ont donné leur nom. Bien que le club se trouve dans un nouvel endroit, la provenance historique n’est pas moins évidente. Les murs de la salle faiblement éclairée sont bordés de représentations des grands, tandis que certains des meilleurs artistes d’aujourd’hui remplissent l’espace de musique live qui fait la fierté de leurs ancêtres. Pour profiter pleinement de l’expérience, dînez d’abord au Cecil Steakhouse adjacent. Après le dîner, vous passerez par une entrée cachée dans la cuisine jusqu’à votre table réservée dans le club.
Courtesy, Palm Court
Prenez le thé au Palm Court
Le Plazaest synonyme de glamour new-yorkais depuis son ouverture il y a plus de 100 ans, et le thé quotidiendu Palm Court est tout aussi légendaire. Les tables sont disposées sous un dôme imposant en vitraux et entourées de palmiers. Le menu propose un thé britannique classique, des sandwichs aux doigts, des scones et des bonbons, avec une touche new-yorkaise. Pensez au lox dans un mini bagel avec des cornichons maison et des eclairs noirs et blancs.
The Modern. Photo: Benjamin Johnson
Déjeuner puissant au Modern
Une fois que vous aurez fini de voir les Picassos et Monets au MoMA , ajournez-vous à son restaurant étoilé au guide Michelinà l’étage principal. La Bar Room, plus décontractée, propose un menu à la carte, mais la véritable expérience se trouve dans la salle à manger principale. Son menu de dégustation composé de trois plats comprend des plats de saison tels que la courge aux noix de miel et à la truffe noire et le canard vieilli à sec avec des navets glacés. Le déjeuner est le meilleur moment pour découvrir la salle à manger aux plafonds hauts, car la lumière naturelle filtre à travers ses grandes fenêtres.
The Noguchi Museum. Photo: Nicholas Knight
Découvrez un design époustouflant au musée Noguchi
Il n’y a rien entre vous et les pièces emblématiques du célèbre designer Isamu Noguchi dans ce muséesitué à Long Island City, dans le Queens. Promenez-vous dans les galeries pour admirer ses sculptures abstraites et ses designs qui parcourent la frontière entre futuriste et moderne du milieu du siècle avant de vous diriger vers les jardins zen. La boutique du musée propose des livres et des imprimés ainsi que les lumières emblématiques Akari du créateur. Hélas, les célèbres tables basses à dessus de verre de Noguchi ne sont pas en stock, mais vous pouvez les commander (et une est généralement exposée).
The Aviary's deconstructed bloody mary. Courtesy, Mandarin Oriental New York
Sirotez des cocktails expérimentaux au restaurant The Aviary
Cebarhaut au-dessus de Columbus Circle ne compte que 90 places, dont la plus convoitée borde les fenêtres panoramiques surplombant Central Park, mais il y a beaucoup à faire pour attirer votre attention à l’intérieur. Tout ce qui se trouve dans l’espace ouvert se sent au-dessus. Le plafond est bordé de néons tourbillonnants, les chaises longues sont surdimensionnées et les lampes de sol désagréables ajoutent à l’ambiance amusante de la maison. Et puis il y a les cocktails lointains. Chacune est sa propre œuvre d’art, présentée avec précision. Prenez la mary sanglante, fournie avec une assiette de garnitures élégamment disposées. Le menu d’en-cas du bar du chef Grant Achatz défie également la logique, l’élément le plus populaire étant la croûte de porc, un spécimen gonflable servi dans un récipient en verre.
Madison Avenue. Photo: Julienne Schaer
Vitrine sur Madison Avenue
Le nom Madison Avenue évoque l’image d’un bloc après l’autre, bordé de boutiques de luxe dont les fenêtres brillent de pierres précieuses ou affichent des sacs haute couture et convoités. Des marques de luxe comme Hermès, Stella McCartney et Bottega Veneta y ont des boutiques phares, et vous y trouverez également des librairies anciennes et rares remplies de découvertes inattendues. L’architecture de l’avenue ajoute également au glamour, avec quelques boutiques situées dans des monuments art déco ou d’anciens demeures (consultez la boutique pour homme Ralph Lauren, à East 72nd Street).
Courtesy, The Knickerbocker Hotel
Buvez Alfresco à St. Cloud
Il existe de nombreux bars sur le toit dans la ville où vous pouvez siroter des cocktails et admirer la vue, mais ce bar au 17e étage de l’hôtel Knickerbockerest le seul au cœur de Times Square. Autrefois détenu par John Jacob Astor, l’hôtel a récemment fait l’objet d’une rénovation de 250 millions de dollars qui a donné vie au bâtiment de beaux-arts. Cet énorme pont en forme de L offre la possibilité de boire juste assez loin au-dessus de l’agitation. Pour une nuit vraiment glamour, faites venir un groupe et réservez l’un des « Sky Pods » d’angle qui s’écarte du pont principal. Les soirées d’été sont populaires, mais les lampes chauffantes et le chocolat chaud enrichi de chartreuse permettent de faire la fête en hiver.
Le Bernardin. Photo: Daniel Krieger
Un dîner au Bernardin
Ce restaurant de fruits de mer de Midtownest un lieu de prédilection pour une soirée spéciale depuis les années 1980, et surtout depuis que le chef étoilé Eric Ripert a repris la cuisine il y a plus de 20 ans. Le menu du dîner à prix fixe propose quatre plats parmi les meilleurs océans du monde, préparés dans le style du sud de la France depuis l’enfance de Ripert. La carte des vins est aussi impeccable que la carte des plats. Aldo Sohm est considéré comme l’un des meilleurs sommeliers au monde, et la cave du restaurant peut contenir 15 000 bouteilles.
Lantern's Keep. Courtesy, Triumph Hotel
Dégustez des boissons après le théâtre au Lantern’s Keep
Après le dernier appel de rideau, dirigez-vous vers cet élégant barde West 44th Street. Il peut y avoir une attente pour l’une des tables recouvertes de marbre, mais cela en vaut la peine. Situé à la sortie du hall de l’hôtel Iroquois, le Lantern’s Keep a une ambiance de l’ère de l’interdiction qui se retrouve dans le menu. Les spiritueux sont fidèles à l’époque (la vodka n’est pas servie, car elle n’était pas populaire à l’époque), avec du rhum vieilli, du bourbon et du whisky de seigle remplissant les verres adaptés au cocktail. Vous pouvez également demander des boissons personnalisées, préparées selon vos goûts. Les règles de la salle ne sont pas de faire des croquettes et de faire des pauses et aucune fête ne dépasse cinq, et les tables sont principalement occupées par des duos qui dégustent leurs cocktails en toute tranquillité.
Olmsted. Photo: Evan Sung
Passez une agréable soirée chez Olmsted
Le menu fantaisiste du chef Greg Baxtrom dans ce restaurant de Prospect Heightsréinvente les plats classiques tout en incorporant des ingrédients de saison, comme la pomme de terre sucrée et le pierogi uni, par exemple, ou le schnitzel aux tomates anciennes. Après le dîner, retirez-vous dans le jardin arrière pour déguster un dessert et des cocktails. L’espace est chauffé les nuits fraîches, ce qui est en fait le meilleur moment pour y aller. Lorsque le temps se rafraîchit, le dessert spécial est composé de guimauves maison à rôtir sur des feux de charbon individuels. Ne manquez pas de jeter un œil aux coops à l’arrière, où les quais se nichent pour pondre les œufs utilisés dans les plats du restaurant.
Brooklyn Heights Promenade. Photo: Julienne Schaer
Promenade à Brooklyn Heights
Les gratte-ciel de Manhattan sont mieux vus de l’autre côté de l’East River, et la Brooklyn Heights Promenadeest l’endroit idéal pour admirer les gratte-ciel du quartier depuis son ouverture en 1950. Après avoir flâné dans les rues du quartier bordées de magnifiques pierres brunes, entrez dans la passerelle de Remsen Street et marchez le 1,5 km de bout en bout, arrêtez-vous pour admirer la Statue de la Liberté, le bas de Manhattan et la vue sur le quartier de l’Empire State Building et le pont de Brooklyn. Le meilleur moment pour y aller est l’heure dorée du soir, lorsque la lumière est à son maximum et que le soleil commence à plonger derrière les gratte-ciel. Il est possible que la Promenade soit fermée pendant ans à partir de 2020, alors profitez-en pendant que vous le pouvez.
