Salutations ! Comme vous avez cliqué sur cet article, vous devez aimer le vin. Peut-être êtes-vous le genre à le faire tourbillonner dans un verre pour activer son arôme, ou peut-être que vous ne vous imbibibez qu’une fois de temps en temps et que vous ne connaissez pas votre Barolo de votre Beaujolais. Quel que soit votre style de boisson, New York City sera ravi de vous accueillir. La ville abrite de nombreux bars à vins distingués, ainsi que plusieurs vignobles, allant des lieux de rendez-vous habillés aux trous d’eau plus décontractés. Lisez la suite pour en savoir plus.
Photo: Shimmon & Tammar
Élégant et bien approvisionné, cet élégant bar à vins de Midtown est offert par Aldo Sohm, le maître sommelier de longue date de Le Bernardin. Il existe environ 30 options de verre (servées dans des verres à vin Zalto à 60 $) et 200 bouteilles qui représentent des producteurs bien connus et émergents. Un certain nombre de vins de France et de Californie vont de 15 à 20 $ par verre, mais vous voudrez peut-être vous ressourcer pour une bouteille d’un peu plus inhabituel, comme l’Abbazia di Novacella.
Offres : Un programme de dégustation mensuelle de vols propose des thèmes et régions en rotation, avec trois verres pour 50 $.
Buvez avec : Assiette de fromage de Murray (quatre variétés pour 24 $)
Courtesy, Astor Wines
Astor Wines est un magasin d’alcool, mais il mérite d’être crié ici pour son énorme quantité de produits. Emblème des amateurs de vin, ce magasin de Noho propose l’une des meilleures sélections de vins de New York, avec des vins abordables et difficiles à trouver du monde entier. Découvrez des bouteilles matures de Gran Reserva Rioja et de sangiovese aux côtés de Beaujolais et de pinot noirs californiens.
Offres : Trouvez des dégustations quotidiennes et hebdomadairesau deuxième étage, avec jusqu’à 20 % de réduction sur l’achat des vins présentés.
Photo: Christopher Postlewaite
Avec sept emplacements (dont un au terminal Jet Blue de l’aéroport JFK), le Bar Veloce est l’un des bars à vins les plus populaires de New York. Inspiré par ses voyages en Italie, en Espagne et en France, le propriétaire Frederick Twomey avait pour objectif d’apporter l’ambiance confortable des bars à vins européens aux États-Unis. Cela signifie que nous nous concentrons fortement sur l’atmosphère, et que nous sommes fans du style.
Offres : 7 $ de prosecco, rouge maison et rosato de 17 h à 19 h tous les jours pendant l’happy hour
Buvez avec : Un panini italien à partager
Photo: Jen Davis
Installez-vous dans le spacieux bar en bois de ce vignoble de Williamsburg, qui sert son label maison (fabriqué sur place). Ce lieu rustique, dont le décor comprend du bois recyclé et des photos anciennes, s’approvisionne en raisins de Californie et des régions de Finger Lakes et de North Fork à New York. Le résultat est une variété de petits lots de vins tels que le franc de taxi exceptionnel et le chardonnay non trempé. Deux rieslings (un fermenté en fût, un autre refroidi dans un réservoir en acier inoxydable) sont délicieux, plus secs que vous ne l’imaginez.
Offres : Une sélection de vins coûte 7 $ et des en-cas 3 $ pendant l’happy hour (de 17 h à 20 h, du lundi au vendredi) ; les visites et dégustations de vins commencent à 25 $ et le mercredi est une demi-nuit en bouteille.
Buvez avec : Une assiette de trois fromages servie avec des noix confites, une compote de fruits à noyau, des graines de citrouille cassantes et une baguette grillée
Photo: Toure Folkes
En 2016, Arvid Rosengren de Charlie Bird a remporté le concours du meilleur sommelier au monde, ce qui témoigne de l’attention particulière portée aux détails que Rosengren et le personnel ont mis dans la carte des vins du restaurant. Comprenant des centaines de bouteilles de vin français et italien, la sélection de Charlie Bird couvre les produits attendus (Chianti Riserva, Brunello et Côtes du Rhône), ainsi que quelques bouteilles rares et à prix relativement raisonnable des producteurs piémontais Giuseppe Mascarello et Giacomo Conterno . Une bande-son hip-hop permet de créer une atmosphère animée.
Offres : Une frappato 2016 de Sicile pour 90 $
Buvez avec : Tout, vraiment, mais nous aimons le déjeuner à prix fixe en semaine pour 32 $.
Courtesy, Eataly
Le Vino e Grano d’Eataly (« vin et céréales ») sert deux des produits de base culinaires italiens et des exportations appréciées. Juste après l’entrée principale, ce bar-restaurant ouvert propose des vins régionaux italiens et des plats axés sur les céréales, tels que la bruschetta sur un rustico maison et une pizza romaine (plus épaisse que le style napolitain). Accompagnez votre plat de vins de Toscane, de Vénétie ou du Piémont, régions qui constituent la majorité de la liste. Les vins rouges se caractérisent également par différents styles, légers et aromatiques, mûrs et fruités, ce qui facilite un peu votre choix.
Offres : 8 verres de vin blanc et rouge et 10 $ d’Aperol Spritz de 17 h à 19 h tous les jours pendant l’happy hour
Buvez avec : Le grand misto piatto comprend cinq viandes et fromages pour 25 $.
Courtesy, Molyvos
Ce lieu grec de Midtown sert des plats et des vins méditerranéens rustiques dans un cadre élégant. Le directeur des vins Kamal Kouiri se rend régulièrement en Grèce et a réussi à préparer une carte des vins grecque, qui compte plus de 500 sélections. Les variétés elles-mêmes sont fabriquées principalement à partir de raisins indigènes en Grèce, comme le raisin assyrtiko croustillant de Santorin (semblable à la saveur du Chablis français). Essayez un verre de xinomavro (comme la variété de nebbiolo italien) de l’un des plus anciens vignobles grecs, Boutari, à Santorin.
Offres :une bouteille undefinedde malagousie, un vin blanc populaire de Macédoine, commence à 47 $, ce qui n’est pas mauvais pour Midtown.
Buvez avec : Une assiette d’agneau et de saucisse de porc
Courtesy, Red Hook Winery
Niché au bout d’une jetée industrielle, le Red Hook Winery sert des dégustations de ses vins artisanaux, réalisés sur place, dans un cadre détendu et communal. Outre les rouges et les blancs, élaborés à partir de raisins de North Fork et des Finger Lakes, le vignoble offre l’expertise de ses employés. L’ambiance chaleureuse et la vue sur l’eau font de cette destination une destination idéale.
Offres : Les dégustations comprennent quatre vins Red Hook pour 15 $ ; le week-end, ceux qui participent à une dégustation peuvent faire une visite gratuite.
Buvez avec : undefinedFromage et biscuits salés
Photo: Molly Flores
Les habitués concoctent Vanguard, l’archétype d’un bar à vins, et réussissent suffisamment à maintenir trois sites de Manhattan, pour son environnement confortable, sa sélection de vins facile à comprendre et les connaissances du propriétaire Stefan Mailvaganam, qui a préparé une liste enviable de vins d’Amérique et de France d’antan. Goûtez un verre de pinot noir du comté de Sonoma ou de syrah du Rhône du Nord, qui s’accorde parfaitement avec le faible éclairage et le décor en bois à l’intérieur.
Offres : Un verre de gamay pour 10 $
Buvez avec : N’importe laquelle de leurs tartines (un sandwich à face ouverte de style français)
