De novembre au Nouvel An, c’est généralement une période joyeuse pour visiter New York, avec ses marchés de vacances, ses illuminations d’arbres, ses vitrines magiques, ses concerts et spectacles stimulants. La saison de cette année promet d’être plus réconfortante que la dernière, les traditions de Thanksgiving, Noël et le Nouvel An de la ville revenant avec leur énergie habituelle. Pour ceux qui recherchent un endroit pour célébrer la saison avec leur famille et leurs amis autour de la nourriture et des boissons, nous avons 10 idées réparties dans les cinq arrondissements. Tous sont parfaits pour les groupes, et certains, comme Melba’s à Harlem, Hudson Smokehouse dans le Bronx, M. Wells dans le Queens et Dagon dans l’Upper West Side de Manhattan, proposeront des menus spéciaux pour les fêtes. Consultez les sites Web pour plus de détails et lisez la suite pour en savoir plus.
Courtesy, Adda
31-31 Thomson Ave., Long Island City, Queens
L’Adda de Long Island City a été une sensation lorsqu’elle a ouvert ses portes en 2018. Toujours sensationnel, ce n’est plus un endroit difficile pour faire une réservation, contrairement à son nouveau restaurant jumeau, Dhamaka, dans le Lower East Side, où les tables sont réservées jusqu’à 30 jours à l’avance. La cantine indienne est animée et bordée de raffish, complétée par une salle à manger extérieure semi-fermée. Parfums enivrants d’ail, de cumin, de clous de girofle et de gingembre, stimulant l’appétit pour des bouchées de pain grillé au piment et des pakoda au chou frisé croquant, les feuilles vertes frites et assaisonnées de yaourt sucré et épicé et de chutneys de tamarin et de menthe. Le biryani tendre de chèvre cuit à la vapeur sous un couvercle de pâte est un incontournable à partager. Faites votre choix parmi des bières artisanales, du vin et des lassis rafraîchissants à la mangue pour accompagner le repas.
As You Are. Photo: Jordan Strong
252 Schermerhorn St., centre-ville de Brooklyn
La focaccia aux beignets noirs et blancs, aux haricots, aux œufs et au chorizo, la burrata aux poires pochées, le burger aux côtes courtes et le gâteau aux couches de chocolat avec mousse au chocolat au lait sont autant de raisons délicieuses de fréquenter l’Ace Hotel du centre-ville de Brooklyn, que vous soyez ou non un hôte de nuit. Comme vous l’êtes, la boulangerie-pâtisserie ouverte toute la journée et le restaurant délicatement éclairé de l’hôtel-boutique ont été conçus avec soin par Roman et Williams et peuvent accueillir 130 personnes. Un hall chic à l’étage est ouvert au public, offrant un menu supplémentaire de nourriture et de boissons et de multiples configurations pour que les groupes se réunissent confortablement.
Blue. Photo: Julienne Schaer
1115 Richmond Terrace, Randall Manor, Staten Island
Sur la rive nord de Staten Island se trouve un restaurant méditerranéen tentaculaire dont les fenêtres offrent une vue sur Kill Van Kull, la voie navigable qui sépare le New Jersey de l’arrondissement, une parade intrigante de cargos traînés par des remorqueurs. Du pain pita chaud et des olives arrivent gratuitement pendant que vous débattez du menu varié : parmigiana de poulet ou parmigiana de crevettes ? Artichauts frits ou calamars frits ? Qu’en est-il d’une casserole de fruits de mer débordant de palourdes, moules, crevettes, gingembre, ail et champignons huîtres ? Oui, à tous. Allez avec un groupe car les portions sont énormes. Les boissons sont également généreuses.
2454 Broadway, Upper West Side, Manhattan
Ce restaurant stellaire du Moyen-Orient est exactement ce dont l’Upper West Side avait besoin : des plats aventureux et apaisants servis dans une salle à manger raffinée et animée. Il y a de nombreuses places assises en extérieur, une cuisine ouverte et un long bar incurvé proposant des cocktails innovants. Pour profiter au maximum de l’expérience, allez en groupe et partagez des aubergines fouettées avec du citron confit, de la mousse de foie de poulet Sasso sucrée avec du sirop de datte, du saumon glacé à la grenade, du poulet grillé à la harissa et de l’agneau rôti délicieusement croustillant. Le pain plat frais et le bagel Jérusalem sont également divins.
372 Fulton St., centre-ville de Brooklyn
Gage & Tollner était un restaurant populaire de steaks et de fruits de mer dans le même centre-ville de Brooklyn de 1892 à 2004, où l’adresse s’est malheureusement dévolue en une série de chaînes de restauration rapide et de magasins de détail. Aujourd’hui, les convives se régalent à nouveau sous les lustres en laiton d’origine dans une salle à manger élégante et lumineuse, sa résurrection grâce à ses partenaires tenaces St. John Frizell, Ben Schneider et le chef Sohui Kim. Des soirées privées peuvent être réservées à l’étage avec des menus familiaux. Astuces pour tricher : achetez les rouleaux Parker House chauds et à emporter, la soupe au crabe et au xérès, les steaks copieux et l’Alaska, véritable spectacle.
37 Bruckner Blvd., Mott Haven, le Bronx
Le premier endroit pour le barbecue au Bronx est Hudson Smokehouse, aménagé dans votre décor typiquement rustique en bois et en briques. Le bar propose plusieurs bières à la pression et des luminaires pendulaires fabriqués à partir de faux barils. Le maître Kenneth McPartlan est un véritable maître en matière de pointes de côtes de porc en croûte sucrée et d’ailes de poulet fumées qui emballent la chaleur d’un enrobage saucissant d’assaisonnements secs. Le week-end, lorsque McPartlan a plus d’heures pour fumer, il obtient de spectaculaires côtes de bœuf et du pastrami. Ne manquez pas le carré de pain au maïs, le plus humide et semblable à un gâteau, imprégné habilement de miel et de sucre, peut-être le meilleur de la ville.
M. Wells. Photo: Jesse Winter
43-15 Crescent St., Long Island City, grands lits
M. Wells est un refuge qui vaut la peine d’être trouvé, où le Queens rencontre le Québec dans des plats copieux et imaginatifs adaptés à la fête. Le chef Hugue Dufour, franco-canadien, et son épouse, Sarah Obraitis, originaire du Queens, ont créé un hangout chaleureux et animé dans un ancien garage de réparation automobile. La soupe d’oignons français est la référence absolue, enrichie en moelle osseuse et en porc. La tarte au saumon est bien plus que ce à quoi elle ressemble, surmontée d’un œuf qui coule et d’un œuf de saumon scintillant. Les frites de steak sont simples et satisfaisantes, mais laissez-vous tenter par les saveurs créatives de Dufour sur le douve, le foie gras et le canard. Une salle privée avec de longues tables de ferme et des cabines confortables peut être réservée pour les groupes plus importants. Jusqu’au 31 décembre, rendez-vous ici pour de grandes tartes salées à emporter, farcies de capon fumé, de bœuf braisé, de porc haché, de pommes de terre et de champignons, prêtes à cuire à la maison et faites plaisir à une foule.
300 W. 114th St., Harlem, Manhattan
Le restaurant de cuisine confort du même nom que Melba Wilson est une plaque tournante de Harlem depuis 2005. L’espace décontracté est animé par des œuvres d’art contemporaines représentant la culture noire et de fréquentes représentations de l’évangile du personnel chantant « Joyeux anniversaire ». Une seconde salle à manger peut être reconfigurée pour accueillir des groupes de 30 personnes. Le Melba’s est le plus connu pour ses gaufres au poulet frit et aux œufs (ce que le prince Harry a apprécié lorsque Meghan Markle et lui ont rendu visite en septembre 2021), mais les poissons-chats légèrement frits, les glissières à côtes courtes, les gâteaux au crabe, un morceau acidulé de macaron et de fromage et les légumes verts épicés au col et à la dinde méritent également l’attention.
Miracle on 9th Street. Photo: Noah Fecks
et
649 E. 9th St., East Village, Manhattan ; 13 First Ave., East Village, Manhattan
Une manière puissante de faire la joie pendant les fêtes est de le mettre à la place de deux éphémères festives de l’East Village, Miracle on 9th Street, à The Cabinetet Sippin’ Santa, transformant le bar Boilermakeren un paradis hivernal de style tiki. Les deux endroits tard dans la nuit conserveront les bruyères de houx et les lumières scintillantes jusqu’au 1er janvier. Les boissons à thème du Miracle (Snowball Old-Fashioned, Christmapolitan) arrivent dans des verres fantaisistes et peuvent être complétées par des collations du bar comme le pop-corn au bacon et au caramel et le houmous de patate douce. Le père Noël de Sippin propose ses propres boissons amusantes ainsi que de bons plats tels que des hamburgers et des filets de poulet.
Courtesy, Socarrat
259 W. 19th St., Chelsea, Manhattan ; 284 Mulberry St., Nolita, Manhattan ; 953 Second Ave., Midtown East, Manhattan
À New York, vous ne trouverez nulle part ailleurs une telle abondance de la meilleure partie de la paella : le riz caramélisé croustillant au fond de la poêle (soccarat, en espagnol). Dans les trois restaurants de Soccarat, la cuisine familiale est défendue, la spécialité du restaurant servie dans des plats métalliques peu profonds de la taille d’un hubcap, préparés avec une combinaison de fruits de mer, de viande (côtes courtes, poulet de poules élevées en plein air, chorizo) ou de légumes. Les tapas à partager comprennent des crevettes à l’ail et des croquetas croquantes avec des centres délicieusement crémeux. Les pichets de sangria et les margaritas infusées au piment jalapeño contribuent à rehausser les festivités.