Visite de la brasserie de Brooklyn

Historiquement parlant, Brooklyn était destinée à devenir un haut lieu du brassage. Le passé centré sur la bière de l’arrondissement remonte au XIXe siècle, lorsque les immigrants allemands ont apporté avec eux des techniques de brassage vieilles d’un âge et ouvert des brasseries en voiture avant que la concurrence nationale ne les oblige à fermer un peu plus d’un siècle plus tard. En 1984, le correspondant d’Associated Press, Steve Hindy, est revenu à la ville après un concert de six ans au Moyen-Orient, armé de techniques de brassage maison qu’il a apprises, ainsi que d’un désir de relancer la tradition de la brasserie. Aujourd’hui, la Brooklyn Lager (et d’autres variétés) de la brasserie de Williamsburg se trouve dans les bars de New York, dans 26 États et 20 pays. Et l’opération se développe pour doubler sa sortie de courant. La Brooklyn Brewery organise des visites gratuites chaque samedi  : entre 13 h et 17 h (à partir de l’heure), découvrez le passé, le présent et l’avenir de l’entreprise. (Vous devez juste avoir 21 ans ou plus ou être accompagné d’un parent ou d’un tuteur.) Après cela, installez-vous à l’une des tables de pique-nique intérieures et, si vous avez l’âge de ans, goûtez aux créations très populaires de la brasserie. (Les jetons de bière sont disponibles pour 5 $ pièce ou pour 5 pour 20 $.) Le bar vend des en-cas, mais la nourriture à l’extérieur est également la bienvenue. Pour plus d’informations, rendez-vous sur brooklynbrewery.com.