Hall de désordre

Trop souvent, une salle de bière new-yorkaise signifie une vaste salle surpeuplée de bros arborant des notes arborées et brassées, et un personnel qui, bien entendu, ne peut pas répondre à la demande de pintes et de bretzels. En réduisant ce concept de bière artisanale à une opération à petite échelle, cette taverne Harlem sélectionne les meilleures parties du biergarten-ing sans les tracas du visage rouge, servant des bières artisanales et du bourbon dans un espace convivial, semblable à un chalet, disposé dans des trouvailles de marché aux puces comme des peintures de paysage montagneux, des wainscotings vert chasseur et même un sanglier de taxidermie. C’est un endroit plein air et entièrement américain qui ressemble presque à un camp d’été, cette fois-ci avec un bon coup de pouce.
COMMANDER CECI  : Les Pints sillonnent le pays, depuis les versions locales comme Blue Point Lager (6 $) et Ommegang Witte (6 $) jusqu’aux options du Midwest comme Bell’s Two Hearted IPA en provenance du Michigan (7 $) et le Left Hand Nitro Milk Stout du Colorado (8 $). Pas une tête de houblon  ? Les vols Bourbon (entre 25 et 30 USD) sont servis chaque année dans des moules à muffin vintage. Il vous suffit d’en choisir trois sur la liste, allant de l’érable fumé boisé de Knob Creek à un petit lot de 12 ans d’Elijah Craig. Ou aventurez-vous dans les cocktails variés (12 $), comme un Campfire Manhattan fumé au feu de bois, lacé avec du bourbon infusé à l’érable et un bobbing avec du bœuf maison jerky, et un Dante’s Punch à la canneberge et aux piments jalapeño avec de la tequila et un bord au sel frisé. Pour des gorgées plus légères, la Garden Party, une vodka acidulée et acidulée, est mêlée de basilic et de citron vert, tandis que la Messy Lady s’associe à la liqueur de fleur de sureau aux brins de gin vif et de lavande douce.
BIEN POUR  : Une alternative au centre-ville. Détendez-vous sur l’une des tables de la salle de bière ou rendez-vous dans l’arrière-salle bordée de rails pour hommes pour passer un moment de qualité avec vos papilles et vos bières, et même attraper l’un des vieux flicks (Sunset Boulevard, Laurel et Hardy comédies) projetés sur le mur.
LE CLINCHER  : Avec seulement une paire de bar à boissons, le Mess Hall associe l’attention portée aux détails d’un club de cocktails chic au charme d’une plongée de quartier. Mais ce n’est pas seulement le cadre intime qui se prête à des touches personnalisées  : Les barmans font tout leur possible pour que vous restiez bien imbibé et vous demandent même des commentaires, un visage qui vous entoure par rapport à certains des grands meccas de la ville, où vous êtes souvent laissé pour vous protéger. Grâce à cette expérience individuelle, les membres du personnel apprennent votre nom, s’enregistrent bien avant que votre verre ne s’approche de son extrémité et vous font passer des rondes supplémentaires de pop-corn fumé et de boules de fromage soufflées gratuites pour vous couvrir l’estomac. Le nom est peut-être mal rangé, mais ce pub ne se dérange pas.