Découvrez One Dish
Partez en coulisses avec les chefs new-yorkais pour voir leurs plats les plus appréciés prendre vie.
Dans cette série de vidéos, nous avons demandé à quelques chefs new-yorkais de choisir un plat apprécié parmi leurs menus. Rejoignez-nous dans leurs cuisines et regardez-les créer et étaler leur " ;un plat," ; en nous donnant un aperçu de leur processus et quelques conseils sur la façon d’associer et de partager ces plats favoris.
SAISON 1
@ConsumingCouple nous emmène dans certains des meilleurs restaurants de NYC : Tanoreen avec la chef Rawia Bishara, Le B. avec la chef Angie Mar, ABCv avec le chef Neal Harden et Hav & Mar avec la chef Fariyal Abdullahi.
SAISON 2
Justin Wu (@hungryartistny ) crée des illustrations de ses plats new-yorkais préférés tout en nous présentant quelques plats emblématiques de certains des restaurants les plus populaires de la ville : Nami Nori, Maison Passerelle et Lex Yard. Dépêche-toi de découvrir plus !
DERRIÈRE LE PLAT : RENCONTREZ LES CHEFS
Lisez les mots propres des chefs' ; sur l'inspiration de chaque plat, la manière dont les ingrédients sont approvisionnés et comment les associer au mieux à la nourriture de leurs menus.
The (New) Waldorf Salad with Chef Michael Anthony
The chef at Lex Yard—the signature restaurant at the Waldorf Astoria New York— reimagines the hotel’s 130-year-old classic dish.