Celestino

Bed-Stuy est un quartier en transition, de plus en plus installé par des hipsters dont les destinations gastronomiques riches en fraîcheur comme Peaches HotHouse et Do or Dine ont fait monter les Manhattaniens dans le train pour les découvrir. Le copropriétaire de Celestino, Massimiliano Nanni, était impliqué à Saraghina, une trattoria voisine qui était un culte pour sa pizza. Il y a des influences italiennes ici (calamars grillés, pâtes aux moules), mais les plats de fruits de mer sont plus méditerranéens en sensibilité, comme le couscous et un ragù de poisson enveloppé dans des crêpes et surmonté de béchamel. Pour les « petits marins », un menu de boulettes de viande de bœuf en sauce tomate ou de pâtes au beurre est proposé. Le thème nautique est si omniprésent  : râteaux à palourdes, pièges à homard, sauveteurs, que vous pouvez presque entendre le surf.