Vin et dîner du Clyde Frazier
Description
L’élégant Walt « Clyde » Frazier est une légende des New York Knicks et un commentateur sportif qui affirme avoir des goûts simples et sains en matière de nourriture. Heureusement, il n’est pas responsable du menu de son restaurant éponyme, ouvert en collaboration avec Michael Weinstein d’Ark Restaurants. Le félicité David Waltuck (Chanterelle) s’est amusé à trouver des plats qui viennent parfaire les plats favoris du bar sportif, tels que les ailes de poulet sucrées et épicées, les beignets d’oignons au curry et les pizzas gourmandes à croûte fine. Et bien sûr, il y a un hamburger, ici servi avec des oignons caramélisés, du bacon fumé au bois de pommier et du cheddar. Les plats les plus frais comprennent des steaks de première qualité et du saumon écossais noirci avec du beurre de bourbon à la vanille. Armando Cortes, anciennement The Grill Room, exécute le menu. L’espace de 1 000 mètres carrés comprend de nombreux écrans de télévision, un bar et un salon encastrés, un petit terrain de basket et une installation fantaisiste des costumes flamboyants de Frazier flottant au-dessus de la tête.