Académie comestible

L’Académie comestible du jardin botanique de New York est un établissement familial de 1,5 hectare qui propose des programmes, activités et éducation. Les enfants, les familles et le public sont encouragés à venir visiter le jardin de légumes Ruth Rea Howell, où le jardinage pratique a lieu dans le but d’enseigner la durabilité et une vie saine. Sur le campus se trouvent également un bâtiment de salle de classe abritant une cuisine, un laboratoire technologique, une serre d’enseignement et un amphithéâtre en terrasse. En plus des activités de jardinage, les enfants et les adultes peuvent profiter de démonstrations culinaires et de nombreuses autres offres ludiques et éducatives tout au long de l’année.