Jolie Cantina
Description
Jolie Cantina, un hybride franco-mexicain, fait de son mieux pour honorer les deux cultures, mais c’est vraiment plus mexicain. Les chips et la salsa sont distribuées au bar, et il y a des combinaisons de tacos et de boissons à prix abordables à l’happy hour. Cela dit, vous trouverez une soupe d’oignons français classique, de l’escargot et du steak tartare. Le chef Eliseo Gonzaga associe habilement les deux cuisines, proposant des enchiladas confites au canard et des bouillabaisses avec un bouillon épicé à la tomate et à l’achiote et un aïoli au habanero. Le coin coloré offre une ambiance amusante et des sièges sur les trottoirs. À l’intérieur, les lumières sont maintenues à l’ombre en permanence, ce qui signifie que c’est un bon endroit pour les brunchs à la gueule de bois.