Courtesy, The Four Seasons Restaurant
Restaurants
Centre-ville Est
Le restaurant Four Seasons
Description
Le célèbre Four Seasons Restaurant est de retour, désormais situé près de son site d’origine Seagram Building. Conçu par l’architecte brésilien Isay Weinfeld, l’espace à deux niveaux est époustouflant et dégage une touche moderne du milieu du siècle dernier. Comme auparavant, Alex von Bidder et Julian Niccolini sont en charge, mais il y a de nouveaux visages dans la cuisine. Le chef exécutif Diego Garcia (Le Bernardin, Gloria) a rafraîchi le menu américain tout en conservant les plats préférés comme le steak tartare, la sole meunière de Douvres et le canard avec une sauce à la cerise pour deux. Le nouveau chef pâtissier est Bill Yosses, surnommé le « Maître de la crème » par son ancien patron à la Maison Blanche, le Président Obama.
Afficher plus
Features
Coût
$$$$
Prestations
Salle(s) privée(s)
Bar/Lounge