La Ligue des cuisines
Description
La League of Kitchens réunit des cuisiniers immigrants expérimentés avec des personnes curieuses d’essayer de nouvelles saveurs et d’apprendre des techniques ancestrales. Les cours se déroulent dans les cuisines des instructeurs de Brooklyn et du Queens, soit dans les affaires d’une journée complète (cinq heures et demie), soit dans les ateliers de deux heures et demie. Chaque cours peut accueillir six personnes, avec des options telles que la cuisine bengali, népalaise, indienne ou japonaise.
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