Ellabess

Ellabess n’est pas votre restaurant d’hôtel moyen, l’équipe chevronnée derrière lui ayant déjà établi trois articulations italiennes branchées dans le West Village (Dell’anima , L’Artusi et Anfora ). Le lieu de l’hôtel Nolitan a une courbature américaine axée sur le marché, avec des crevettes et des grains grillés, du saumon sauvage confit et un steak de bœuf de New York vieilli à sec, un clin d’œil obligatoire au voyageur d’affaires fatigué qui a besoin de quelque chose de familier. Les croquettes de pommes de terre et de bacon sont un accompagnement copieux. La salle à manger et le bar sont élégants et épargnés, dans un cadre à la mode.