Abyssinie Éthiopienne

Les plats traditionnels éthiopiens sont composés de viandes, de légumes et d’autres aliments préparés qui sont servis sur des injeras, un pain plat rond et aigre qui a une fine qualité de crêpe. Les ustensiles ne sont pas nécessaires, car l’injera est utilisé pour attraper ces viandes ou légumes et les mettre dans votre bouche. C’est une expérience très intime, et les véritables Éthiopiens n’utilisent leur main droite que lorsqu’ils mangent, si vous voulez le faire de la manière traditionnelle. Le restaurant sert également des sambusas, une pâte frite avec une garniture salée.