Altro Paradiso

Lorsqu’un chef audacieux comme Ignacio Mattos est en cuisine, il n’y a aucune raison de remettre en question un plat aussi original que des anchois épicés, du beurre et des crostini au persil. Il sait comment rassembler des coups de chaleur, de sel, de richesse et d’herbes parfumées en une bouchée croustillante. Particulièrement pour les fans d’Estela , son restaurant sœur, le menu italien de l’Altro Paradiso ne manquera pas d’attirer les regards. On y trouve des assiettes simples de prosciutto et d’olives, ainsi que des bizarreries comme des cardons braisés (dans la famille des artichauts) servis avec des œil-de-côte. Le bistro chic et délicatement éclairé de l’ouest de SoHo se remplit tôt, il est donc nécessaire de réserver. Pour l’instant, le restaurant est fermé le dimanche, mais devrait commencer à servir dans quelques mois.