Trou de bagel

Park Slopers affirme que Bagel Hole possède les meilleurs bagels de Brooklyn. Ce petit endroit n’est pas très important à regarder, c’est plus un bodega encombré qu’un magasin de pâte. La cuisson se fait à l’arrière, avec des bagels régulièrement réapprovisionnés tout au long de la journée. Les spécimens sont petits mais puissants, prétendument plus proches de la taille des bagels originaux de New York, en pré-superposition. Toutes les saveurs standard sont ici  : sel, sésame, pavot, tout, et les schmears sont généreux mais pas accablants (essayez la pâte à tartiner fraîche à la crème de lox). Trois personnes peuvent à peine rentrer à l’intérieur à la fois, ce n’est donc pas un endroit où s’attarder, d’autant plus qu’il n’y a pas de tables. Mangez ces bagels dans la rue, à la maison ou avec une tasse de café dans le café Barnes & Noble à proximité.