Bistro Bazar

Le Bazar Bistro est un bistro méditerranéen aux accents français forts et au décor nord-africain  : des couleurs sommées, des lanternes marocaines vintage et une fontaine en mosaïque. Le chef Rick Laakkonen (The River Café, Ilo) a rassemblé les influences de la région pour un menu comprenant un loup de mer avec une purée de pommes de terre au homard, des frites de steak et des briwatts, une savoureuse pâtisserie phyllo marocaine. Il met l’accent sur les produits cultivés localement, les viandes produites avec humanité et le poisson durable. Il s’agit du premier projet en solo pour le propriétaire Peter Eljastimi, un marocain qui travaillait auparavant chez Daniel and Essex House et gérait le Buddha Bar pendant six ans.