Bedford & Co.
Description
Le menu de Bedford & Co. propose des plats américains contemporains avec des influences mondiales provenant des expériences culinaires du chef John DeLucie qui voyagent dans le monde entier. Le menu représente la prime saisonnière que l’on trouve sur les marchés fermiers et les fournisseurs régionaux de la ville. DeLucie utilise une approche simple en préparant des plats sur un grill ouvert au feu de bois, un hommage au style de cuisine qu’il a vu pendant un séjour d’un mois en Argentine.
Features
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