Boulton et Watt

Cet élégant et tentaculaire pub gastronomique présente des touches de design steampunk, notamment des pièces récupérées d’un moteur à vapeur ancien, un hommage aux lourds de la révolution industrielle Matthew Boulton et James Watt, dont l’espace porte le nom. Le menu met à jour les revers comme les cochons dans une couverture (à l’aide de saucisses maison et de ketchup au curry), le macaron et le fromage (avec du cheddar blanc et des miettes de pain au persil et à l’ail) et les produits marinés (ananas avec des frites habanero, de la menthe et du basilic, par exemple). Étant donné que la boisson est une priorité ici  : d’excellents cocktails, de la bière pression, des vins intéressants et peu coûteux, il est bon qu’il y ait des articles substantiels pour aider à l’imprégner  : des hamburgers de bœuf, des hamburgers végétariens, une tarte au poulet bio, de la morue à la bière et des chips. Tout est fait avec style.