Brioso Ristorante
Description
Le Brioso Ristorante est un restaurant familial qui sert une cuisine italienne et méditerranéenne authentique depuis 1995. Après son déménagement aux États-Unis en 1979, Raffaele DiMaggio a utilisé son expérience culinaire pour travailler dans plusieurs restaurants de New York, dont Elio’s et Petaluma, où il a été le chef pendant 10 ans. Chez Petaluma, il travaillait aux côtés de ses frères, Pietro, qui avait une expérience antérieure en tant que chef pâtissier, et Calogero, qui travaillait également en tant que chef. Chez Brioso, les frères sont motivés par le désir de partager les recettes siciliennes traditionnelles avec lesquelles ils ont grandi.
Features
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