Calliope

Idéalement situé à proximité de l’atelier du théâtre de New York et de La Mama, Calliope est un charmant bistro accueillant où il est suffisamment calme pour discuter d’un spectacle. Le cadre est français rustique, le menu propose un certain nombre de terrines, une salade de poulpe chaude avec des pommes de terre croquantes et une anchois blanche, et une pappardelle de lapin à cuisson lente avec des petits pois et des carottes de Thumbelina. La salle à manger est à l’honneur dans une table pouvant accueillir 20 personnes, idéale pour les dîners imprégnés de vin, avec une sélection naturelle intéressante de petits producteurs. Éric Korsh (anciennement au Waverly Inn) et Ginevra Iverson (de Prune), un mari et une femme, contribuent à l’ambiance chaleureuse.