Frères de Capsouto

Remarque  : cette entreprise est maintenant fermée  ; nycgo.com enregistre de nombreux sites anciens et fermés. Un soufflé réussi est l’aboutissement de toute cuisine française  : Capsouto Frères a établi sa réputation sur le délicat classique oeuf. Des versions sucrées et salées sont disponibles  : commencez par le champignon sauvage et le fromage, et terminez par du chocolat pur. Ouverts par de vrais frères en 1980, les frères ont apporté une cuisine bistro chaleureuse dans les étendues sauvages de TriBeCa depuis longtemps avant que le quartier ne soit frais.