Cervo

Les cocktails à l’ail et à la sauce au vinho verde, le tartare de bœuf avec des palourdes et des basses à rayures sauvages avec des tomates rôties lentement font partie des plats de fruits de mer d’inspiration ibérique du Cervo’s. Cet endroit carrelé et épuré sur la frontière du Chinatown-Lower East Side ressemble à un bar à huîtres, et en effet, des huîtres tout juste mouchetées sont à portée de main. Poursuivez-les avec des vins espagnols ou portugais rafraîchissants. La même équipe, Nialls Fallon et Nick Perkins, est derrière Hart’s, un favori méditerranéen à Brooklyn.