Circolo

Preuve que Circolo attire une foule de jet-setters à la mode, qui est arrivée tôt lorsqu’elle a reçu des cris dans Harper’s Bazaar et T Magazine lors de son ouverture début 2013. Son emplacement à Bond Street est utile, mais les éléments intégrés sont en grande partie dus au pedigree du site  : l’équipe ici dirige également la Posada Margherita à Tulum, au Mexique. Le design de l’espace présente une retenue étudiée, avec une barre surmontée de cuivre, des murs gris pâle, des tables en bois blond simplement construites et beaucoup de bougies. Le menu toscan s’appuie davantage sur des ingrédients de qualité supérieure que sur des farines raffinées. Les plats recommandés comprennent la pieuvre grillée, une excellente variété de viandes séchées et une sélection de fromages, des pâtes faites à la main avec un ragoût de lapin et la côte de porc avec des champignons.