Cuisine urbaine

L’année dernière, Times Square a ouvert une nouvelle salle de restauration au deuxième étage de l’hôtel Row NYC. Les entreprises locales prévalent, comme Luke’s pour les rouleaux de homard, Dough pour les beignets et Whitmans pour les hamburgers avec des centres de pimento en fusion. Le Kuro Obi est le fruit de l’Ippudo, spécialiste du ramen. En plus des soupes de nouilles aux saveurs profondes, ce sont des petits pains au porc doux, épicés et tendres. Les clients et les rendez-vous en solo peuvent trouver des sièges le long des comptoirs face aux baies vitrées  ; les fêtes plus importantes peuvent être organisées autour de tables dans un espace séparé qui s’écoule dans le bar et le hall de l’hôtel.