Restaurant Dekalb

Les menus d’inspiration saisonnière de ce restaurant de la ferme à la table comprennent des touches fantaisistes, comme des choux de Bruxelles frits, un porridge à la banane polenta et des petits pains au panais et à la courge musquée, ainsi que des plats plus classiques, comme l’agneau braisé, le tout aussi frais et d’origine locale que possible. (Par conséquent, le menu change en fonction de la disponibilité des ingrédients.) Dekalb propose également un menu de bières artisanales et de cocktails artisanaux avec des sirops et des amers faits maison.