Donuts et café Du

Le chef Wylie Dufresne, lauréat du prix James Beard (feu, grand WD-50), a transformé son énergie en beignets semblables à des gâteaux frits dans l’enjoué et contemporain Du’s. Le magasin, situé sur la place de l’hôtel chic William Vale de Williamsburg, dispose de quelques sièges pour ceux qui souhaitent s’attarder autour des friandises sucrées et les chasser avec un café de Brooklyn Roasting Company. Les saveurs de beignet tournent et comprennent la limonade rose de pistache, le chocolat chaud mexicain et le tahini à la grenade.