Bar à homard Ed’s

Propriété d’Ed McFarland, originaire de New York, qui a étudié l’art de la cuisine de la Nouvelle-Angleterre tout en travaillant comme sous-chef au Pearl Oyster Bar, cette cabane de homard traditionnelle propose certains des plats de fruits de mer les plus authentiques de la Nouvelle-Angleterre, des rouleaux de homard aux coquilles Saint-Jacques, en passant par les huîtres et la soupe de palourdes. Certains hybrides y sont également présents, comme la poutine de homard, le macaron de homard et le fromage. Ed’s propose également un bar complet cru, une carte des vins complète, des cocktails sans alcool et des spécialités du jour.