Toujours plus !
Description
Jean Imbert a remporté la version française du Top Chef en 2012 et a perpétuer sa réputation en s’associant avec Pharrell Williams pour ouvrir Swan and Bar Bevy à Miami. Encore, le Meatpacking District d’Imbert, a des touches françaises comme la blanquette de veau, les soufflés et le gratin à la racine de céleri et à la truffe noire. Pourtant, la plupart des ingrédients, y compris les fruits de mer, proviennent de la région, et les compositions innovantes font des plats ici plus New American que tout autre. L’ambiance de la salle à manger de 175 places est sensuelle et décontractée.
Features
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