Esca
Description
Esca, situé dans le Hell’s Kitchen au bord du quartier des théâtres de New York, sert une cuisine italienne contemporaine du chef David Pasternack et de son partenaire Victor Rallo, évoquant le magnifique littoral italien. Les plats sont ancrés dans les saveurs et traditions italiennes tout en célébrant les ingrédients locaux et saisonniers de la région des trois États. Le programme de boissons et de vins d’Esca met l’accent sur les alcools artisanaux et les cocktails, ainsi que sur une carte des vins soigneusement préparée.
Features
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