Recette familiale

Un plafond incurvé en bois blond et des lampes suspendues lumineuses font de Family Recipe un endroit accueillant pour goûter à la cuisine japonaise maison. Le chef/propriétaire Akiko Thurnauer a grandi à Tokyo, mais il est un New-Yorkais de longue date qui a travaillé au Nobu and Kitchen Club, un trésor de SoHo désormais fermé. Elle peut envoyer des chips de crevettes grasses pendant que vous faites votre choix parmi des plats tels que le steak de flanc mariné au miso, les pains au tofu épicés ou les côtes courtes nourries à l’herbe à la sauce miso au sésame. Le menu change fréquemment, mais vous trouverez toujours des poissons et des plats végétaliens et une excellente liste de sakés. Il n’y a pas de sushi.