Cinq congés

Ce restaurant d’angle en forme de triangle a été créé par l’acteur Heath Ledger, qui est décédé avant son ouverture. Le bistrot sur le thème nautique sert de la cuisine nouvelle américaine avec des accents australiens, avec l’aimable autorisation du chef Ken Addington. Pensez à la tarte au berger de l’agneau, à la dorade grillée entière ou à un plat de cavatelli avec ragoût de canard épicé, épinards, œuf de canard poché et sésame. L’endroit est également très prisé pour le petit-déjeuner et le brunch, avec des pancakes à la ricotta au beurre nid d’abeille et aux fruits, du pamplemousse brûlé (pour ceux qui font semblant d’avoir un régime alimentaire) et un toast crémeux à l’avocat avec de l’oignon vert et du radis.