Tableau des foragers

Sous la nouvelle direction du chef Olivier Palazzo et du chef John Goulette, devenu directeur général, Foragers reste fidèle à la formation en se concentrant sur les classiques de saison réinventés de la cuisine italienne et française. Le nouveau menu en constante évolution propose des ingrédients propres, des cocktails parfaits et des vins naturels dans une salle à manger et un bar baignés de lumière dans une rue paisible de Chelsea. Toutes les pâtes sont fabriquées en interne et tous les ingrédients sont soigneusement approvisionnés.