Cantine du temple Ganesh

Rencontrez l’un des plus anciens temples hindous des États-Unis avec un repas indien dans la cantine du sous-sol. Son design est l’opposé de celui élaboré, d’une annexe sans fenêtre avec un faux plafond, de tables communes simples et d’un comptoir de restauration rapide pour la commande. Au lieu d’un récipient à pourboires, il y a une boîte verrouillée étiquetée « jeton d’appréciation pour le personnel de cuisine ». La nourriture est servie sur des assiettes en polystyrène et des plateaux en plastique, mais de quel aliment il s’agit  ! Les dosas dorés, minces en papier, sont géants, disponibles avec un certain nombre de garnitures végétariennes. On y trouve également des idli (gâteaux salés du sud de l’Inde), des vadas (en-cas salés en forme de beignets), des medleys de lentilles et des samosas au format baseball. Un menu plus grand est disponible pour les événements de restauration. Enlevez vos chaussures pour le temple, mais laissez-les pour la cantine.