George’s à Kaufman Astoria Studios

Les fantômes de W.C. Fields, Lillian Gish et Rudolph Valentino habitent Kaufman Astoria Studios, si vous croyez en ce genre de choses. L’immense installation était un centre de production pendant l’ère du film silencieux et a churté des bobines de propagande pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque l’armée l’a achetée. Depuis les années 1970, il a servi de studio de production polyvalent, son commissaire réservé aux travailleurs et aux événements privés. Mais maintenant, la salle à manger est ouverte au public, mais ce n’est pas forcément facile à trouver (recherchez l’entrée par un panneau de stationnement avec voiturier). George’s est relativement modeste en termes de tartre, avec des tapis de table sur des plans de travail en bois, un faible éclairage et des carreaux Art déco. Les photos des grands écrans sont partout. Le menu est rétro américain, avec un programme de cocktails bien élaboré qui favorise une scène de boisson discrète pour les travailleurs de la production et les locaux, et pendant l’heure entre le service du déjeuner et du dîner, un menu léger est disponible au bar.