Hell’s Kitchen

À ne pas confondre avec l’émission télévisée de Gordon Ramsay consacrée à la cuisine en réalité, ce restaurant va au-delà de la cuisine mexicaine traditionnelle pour proposer des plats avec une touche inattendue et contemporaine. Un nouveau tournure du guacamole comprend de l’ananas grillé et de la menthe  ; une mise à jour du ceviche comprend de l’orange, du concombre et de la mangue  ; et les variétés de tacos comprennent le cheeseburger, le josé effiloché et le chou de Bruxelles croustillant. Les versions plus familières de ces plats complètent le menu, offrant aux convives la possibilité de combiner des saveurs familières et non conventionnelles sur la même assiette. Il y a également une grande variété de cocktails, qui comprennent à la fois des classiques et des originaux, tels que la She Devil à base de vodka et la Mistress de Panchito infusée aux agaves.