Hemlock
Description
Nommer un restaurant après une plante toxique est un geste audacieux, et Diego Moya (ex-Casa Mono) prend certainement des risques à Hemlock. Les descriptions des menus au coin fenêtré du Lower East Side sont brèves : « radis braisés au lactosérum », par exemple, et « basses rayées, pousses de pois et petits pois grillés ». Rassurez-vous, tout est délicieux. Parmi les points forts, citons les moules aux navets râpés et la crème glacée sucrée au lait en poudre malté. Le menu saisonnier des petites assiettes change fréquemment.
Features
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