Ry suspendu

Les maîtres nouilles formés à Chinatown tirent, tordent et décongelent la pâte biologique en formes dans ce lieu à la mode de NoHo. Les soupes à la vapeur sont garnies d’ingrédients tels que le blanc de poulet à plumes noires, le coing et les chanterelles ou le sein et la jambe de canard avec des poivrons rôtis au Szechuan. C’est divertissant de s’asseoir au bar et de regarder ces maîtres en action. La salle à manger à la fois chic et industrielle est sombre et accueillante, et s’adresse à une foule artistique. Ce n’est pas aussi bon marché que Chinatown, mais ce n’est pas cher non plus, avec tout à moins de 20 $. En plus d’une sélection intelligente de sakés, une carte des bières et des vins axée sur l’Europe est proposée. Le service est rapide et amical.